GIỚI THIỆU

Thịt kho tàu (hay còn gọi là thịt kho rục, thịt kho hột vịt)

Thịt kho tàu là món ăn truyền thống quen thuộc và là biểu tượng sum vầy không thể thiếu trong mâm cơm Tết của người Việt. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa những miếng thịt ba chỉ béo ngậy được cắt vuông vức và những quả trứng vịt luộc tròn trịa, tượng trưng cho sự vẹn tròn, tài lộc. Khi được kho liu riu cùng nước dừa tươi và nước mắm ngon, thịt sẽ mềm rục, thấm đượm vị mặn ngọt thanh dã cùng sắc vàng cánh gián óng ả tự nhiên. Món ăn này ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi, ăn kèm chút dưa cải chua hoặc củ kiệu muối để cân bằng vị giác và chống ngấy hoàn hảo