Mô tả
Bạn là một fan của các món ăn từ gà thì đừng bỏ qua bài viết tổng hợp 3 cách làm gà chiên mắm tỏi ăn cực hao cơm sau đây nha. Đảm bảo cả nhà thích mê đấy.
Cách làm gà chiên mắm tỏi rất đơn giản và dễ làm, không tốn nhiều thời gian, chỉ cần một vài biến tấu nhỏ đã có thể làm nên một món ăn cực kỳ thơm ngon, bắt mắt. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH nhé các bạn.
1Cách làm gà chiên mắm tỏi
Chuẩn bị
60 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm gà chiên mắm tỏi
Nguyên liệu làm gà chiên mắm tỏiCách làm gà chiên mắm tỏi
Bước 1 Sơ chế đùi gà
Đùi gà mua về rửa sạch, nhặt sạch lông rồi rửa lại bằng nước muối loãng để khử mùi tanh.
Sau đó, dùng nĩa xôm lên đùi gà để khi ướp gia vị được thấm vào thịt ngon hơn. Sả với gừng giã nhuyễn vắt lấy nước rồi cho vào phần đùi gà đã làm sạch.
Sơ chế đùi gàBước 2 Ướp đùi gà
Các bạn ướp đùi gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, ½ muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều cho thấm gia vị trong 60 phút.
Ướp thịt gà cho thấm gia vịBước 3 Chiên đùi gà
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào để sôi rồi thả từng chiếc đùi gà vào chiên ngập dầu. Lưu ý chiên ở lửa nhỏ để đùi chín và vàng đều. Sau khi đùi chín các bạn vớt ra ngoài đĩa để cho ráo dầu.
Tiếp tục bắt một chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu sôi các bạn cho ớt băm, tỏi băm và củ hành băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thêm 1 muỗng canh tương cà, ½ muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê đường rồi đảo đều.
Sau cùng cho đùi gà đã chiên vào đảo đều thêm một ít nước rồi đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sệt lại là hoàn tất.
Thành phẩm
Thành phẩm đùi gà chiên mắm tỏiĐùi gà chiên mắm tỏi thơm ngon, đậm đà hết sức tuyệt vời. Thịt gà mềm, thấm đều gia vị, thơm mùi mắm tỏi, thêm chút cay cay của ớt thật khó cưỡng lại được.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.