Giảm giá!
Mắm chưng là một món ăn truyền thống đậm chất miền Tây Nam Bộ, nổi tiếng bởi hương vị mặn mà, thơm nồng và rất “đưa cơm”. Món này thường được làm từ mắm cá (như mắm cá linh, cá sặc hoặc cá thu), kết hợp với thịt heo băm nhuyễn, trứng gà hoặc trứng vịt, cùng các loại gia vị như hành tím, tiêu, ớt và đôi khi có thêm nấm mèo hoặc bún tàu để tăng độ dai và hương vị. Quy trình chế biến bắt đầu bằng việc lọc hoặc băm nhuyễn mắm cá, loại bỏ xương để khi ăn không bị lợn cợn. Mắm được trộn đều với thịt băm, trứng và gia vị, sau đó cho vào tô hoặc khuôn. Món ăn được chưng cách thủy (hấp) cho đến khi hỗn hợp chín đều, mặt trên se lại và có màu vàng óng nhẹ từ trứng. Một số người còn rắc thêm hành lá, ớt tươi hoặc trang trí bằng vài lát cà chua để món ăn thêm bắt mắt. Điểm đặc biệt của mắm chưng là mùi thơm đặc trưng của mắm hòa quyện với vị béo của trứng và thịt, tạo nên một hương vị vừa đậm đà vừa ấm áp. Khi ăn, người ta thường dùng kèm cơm trắng nóng, rau sống hoặc dưa leo để cân bằng vị mặn và giúp bữa ăn trở nên hài hòa hơn. Không chỉ là món ăn dân dã, mắm chưng còn gợi nhớ về bữa cơm gia đình ấm cúng, nơi hương mắm lan tỏa khắp gian bếp, khiến ai đi xa cũng nhớ về quê nhà.
Mắm chưng
Giá gốc là: 99.000 ₫.89.000 ₫Giá hiện tại là: 89.000 ₫.
Mắm chưng là món ăn truyền thống đậm đà của miền Tây Nam Bộ, được làm từ mắm cá (thường là mắm cá lóc hoặc cá sặc) trộn cùng thịt heo băm, trứng và gia vị, rồi đem hấp cách thủy. Món này có hương thơm nồng, vị mặn mà, béo ngậy, thường ăn kèm cơm trắng, rau sống hoặc dưa leo, rất đưa cơm và gợi nhớ hương vị quê nhà.
Còn 12 trong kho
Thông tin bổ sung
| Cân nặng | 1 kg |
|---|---|
| Kích thước | 5 × 10 × 4 cm |
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.